مصرف پروتئین

این تصور که مصرف پروتئین باعث ساختن ماهیچه می‌گردد تصوری نادرست است. بدن انسان در شبانروز نیاز به میزان معینی از مواد غذایی شامل پروتئین، چربی و کربوهیدراتها و مواد معدنی و ویتامینها دارد. هر آنچه اضافه براین میزان مصرف گردد باید از بدن دفع شود.
مصرف مقدار متناسب مورد نیاز پروتئین بدن خوب است ولی مصرف اضافه برآن مضر می‌باشد. درست مانند مصرف اضافه‌ی چربی یا کربوهیدارتها.
پروتئین در بدن برای ساختن بافتهای جدید، ترمیم سلولی و سنتز هورمونها بکار می‌رود اما برای انجام این پروسه‌ها نیاز به سایر مواد غذایی که نام بردیم نیز دارد. همه‌ی این مواد باهم و در کنار هم برای ساخت بافتهای جدید و ترمیم سلولی بکار می روند. منظور اینکه هیچ ماده‌ی غذایی بر دیگر مواد غذایی ارجحیت نداشته همگی در کنار هم و با هم برای رفع نیازهای بدن عمل می‌کنند.
میزان پروتئین مورد نیاز بدن بین ۲۰ تا ۳۰ گرم می‌باشد. پروتئین اضافه بر این مقدار نه تنها صرف ساختن ماهیچه‌ها نمی‌گردد بلکه بعنوان باراضافی باید از بدن دفع گردد. پروتئین اضافه در کبد تبدیل به اوره و سایر ترکیبات مشابه گردیده سپس این ترکیبات توسط کلیه‌ها از بدن دفع می‌گردند.
این همه را به این دلیل نوشتم که این تصور غلط که هر چه پروتئین بیشتری مصرف گردد برماهیچه‌ها افزوده شده و فرم آنها از بین نمی‌رود را روشن کنم.
مصرف پروتئین اضافه بر نیاز بدن به معنای ماهیچه‌ی بیشتر نبوده بلکه به معنای باری اضافی بر کبد و کلیه و سایر دستگاه‌های بدن می‌باشد.
پروتئین مصرف کنید ولی به اندازه‌ی نیاز بدن که بین ۳۰-۲- گرم در روز تعیین گردیده است. میزان پروتئین مورد نیاز بدن به اسانی توسط سبزیها بخصوص سبزیهای سبز با برگهای پهن تأمین می‌گردد. اگر فکر می‌کنید به پروتئین بیشتری نیاز دارید از شاهدانه استفاده کنید. شاهدانه را در مخلوط کن می‌توانید با میوه‌هایی مانند توت فرنگی، تمشک یا آناناس مخلوط کرده میل کنید.
در ضمن همانطور که خودتان مطلع هستید بهترین راه حفظ و گسترش ماهیچه‌ها بکار بردن ماهیچه‌ها و ورزش دادن آنهاست و نه مصرف پروتئین اضافی.
در بخش دیگر سوالتان صحبت از صرف کالری فراوان در طول روز نمودید. بهترین غذا برای تولید کالری در افرادی که فعالیت بدنی فراوان دارند میوه‌ها هستند و نه پروتئین. کربوهیدراتهای موجود در میوه به آسانی برای تولید انرژی دردسترس بدن قرار می‌گیرند در حالیکه پروتئین اضافه باعث فرسودگی ارگانهای داخل بدن و همچنین پیری زودرس می‌گردد (سوخت و ساز پروتئین و پروسه‌ی دفع آن در بدن نیازمند آب فراوان است).
برای صورتتون از ماسک آووکادو، خیار یا ماسک های میوه‌های مختلف استفاده کنید. مصرف ویتامین “ای” برای بدن سمی بوده خطرناک می‌باشد. بخصوص که ویتامین “ای” که محلول در چربی است در بافتهای بدن تجمع پیدا می‌کند زیرا که بدن برخلاف ویتامینهای محلول در آب که به راحتی دفع می‌گردند قادر نیست ویتامینهای محلول در چربی را به راحتی دفع کند.
برای زیبایی، حفظ اندام متناسب و ماهیچه‌ای نگه داشتن بدن تا می‌توانید از سبزیها و میوه‌های خام مصرف نموده و در ضمن ورزش کنید و فعال باقی بمانید.
جوانه‌ی غلات و حبوبات، سبزیهای سبز با برگهای پهن مثل اسفناج و کاهو، شاهدانه و انواع حبوبات بصورت جوانه زده و سپس چند دقیقه‌ای حرارت دیده (تنها اگر تمایل به مصرف مواد پخته دارید وگرنه بهترین روش مصرف جوانه‌ی حبوبات بصورت خام است) بهترین منابع پروتئین گیاهی هستند.
نیازی به مصرف پودرهای پروتئین ندارید زیرا که برای کبد و کلیه‌ها و بدن بطور کل مضر می‌باشند.
با آرزوی بهروزی شما

اینقدر «زهر» نخورید!

بلند بگویید "آرسنیک". حتی تلفظ این نام هم حس سمی بودنش را منتقل می‌کند. با وجود اینکه این ماده به عنوان زهر استفاده می‌شود، اما به طرق مختلف از طریق غذایی که می‌خوریم وارد بدنمان می‌شود.
 
به گزارش هافینگتون پست، مسئله اینجاست که میزان بالای آرسنیک باعث ابتلا به سرطانهای پوست، ریه و مثانه و همچنین بیماری‌های دیابت و قلبی و عروقی می‌شود. در نتیجه باید حواستان به غذاها و نوشیدنی‌هایی که ممکن است این ماده را به بدنتان منتقل کند باشد.
 
آرسنیک هم به صورت طبیعی از فرسایش سنگ و خاک به وجود می‌آید و هم در قالب حشره‌کشها توسط بشر تولید می‌شود. به آرسنیک طبیعی، آرسنیک ارگانیک گفته می‌شود و تصور می‌شود که غیر سمی است و به صورت طبیعی بدن می‌تواند آن را دفع می‌کند. اما آرسنیک صنعتی، آرسنیک غیرارگانیک نام دارد و کارسینوژنی شناخته شده است.
 

 

12 سال پس از فاجعه بم

پس‌لرزه‌های هولناک‌تر از زلزله

هرشب کابوس می‌بیند و ترسی در تمام این سال ها با او رشد کرده است، هم سن و سال هایش به دانشگاه رفته اند اما هنوز از تاریکی شب و گرگ و میش هوا وحشت دارد، یاد آن صبحی می افتد که در عرض چند ثانیه همه دوست داشتنی هایش را از دست داد....

به گزارش  ایسنا، حادثه هرچقدر هم که کوچک باشد شوک زیادی به افراد وارد می کند و در این بین حوادث طبیعی چون زمین لرزه به دلیل گستردگی که دارند ابعاد بزرگتری پیدا می کنند، خسارت های فیریکی ملموس ترین پیامد این نوع از حوادث است و اتفاقا بسیاری از مسوولان و شهروندان هم تنها به این بخش توجه کرده و شاید به همین دلیل است که تا چند ماه پس از وقوع این نوع حوادث اغلب ماموریت ها به اتمام می رسد و کمتر کسی است که پیامدها و آثار روحی و روانی بازماندگان توجه کند.

از صبح امروز 12 سال از زمین لرزه بم گذشت و همین بهانه ای شد تا به پیامدهای روحی و روانی حوادث طبیعی بپردازیم، پیامدهایی که جای خالی آن به شدت در مدیریت بحران کشور دیده می شود و اثرات آن تا سال ها و حتی گاهی تا پایان عمر حادثه دیدگان و جامعه را تحت تاثیر قرار می دهد.

سم زدایی از بدن با کشمش

 

کبد در بدن انسان یکی از پیچیده ترین وظایف را بر عهده دارد. مصرف برخی مواد غذایی، دارو یا حمله ویروسی یا میکروبی، باعث تولید مواد سمی در خون می شود که مخلوط شدن آن ها با خون می تواند در بدن مسمومیت ایجاد کند. 

درمان ها و داروهای دیابت

امروز دیابت تبدیل به یک بیماری گسترده در سراسر دنیا شده و میلیون ها نفر به آن مبتلا هستند. طبق آخرین آمار در آمریکا از هر 4 نفر بالای سن 60 سال یک نفر به این بیماری مبتلاست. در اصطلاح پزشکی به قند خون بالا دیابت گویند، اما در حقیقت دیابت یعنی اختلال در سیستم متابولیزم گلوکز، که معنای آن فراتر از سطح بالای قند در ادرار یا خون می باشد. رژیم غذایی سالم، کنترل وزن و فعالیت های منظم عوامل مهمی در کنترل انواع دیابت است.